Перевозка хлебобулочных изделий

Перевозка хлеба

Доставка хлеба в магазины и предприятия общественного питания является важной частью деятельности данных учреждений, ведь хлеб является продуктом первой необходимости, соответственно, при отсутствии организации своевременной и регулярной доставки хлеба деятельность организаций может серьезно пострадать, а сами они — понести убытки.



Цены на перевозку хлеба

Вид а/м Кол-во ТП Машина/день min
Портер 7-9 куб. 15 3700 руб
Газель 9-12 куб. 15 4100 руб
Газель 12-18 куб. 15 4500 руб
3 тонны 10 5400 руб
5 тонн 7 7000 руб
10 тонн 5 9000 руб
20тонн 5 12000 руб


Особенности доставки хлеба

Хлеб — довольно требовательный к условиям перевозки продукт, поэтому доставка хлеба должна осуществляться только специалистами, которые знают все нюансы и особенности этого вида перевозки, а также требования надзорных санитарных органов, и имеют длительный опыт в перевозках такого рода.

Перевозка хлебобулочной продукции регламентируются двумя документами: Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и Санитарными нормами СанПиН «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий». Из них следуют требования:

  • Соблюдение гигиены. Плотно закрытый грузовой отсек, не допускающий проникновения пыли, грязи, влаги, чистое оборудование (хлебные лотки), чистота рук и одежды персонала. Дезинфекция отсека должна производится не реже одного раза в пять дней, а для мытья внутренность грузового отсека можно использовать только воду, которая относится к питьевой.
  • Использование только специально оборудованных автомобильных средств (в нашем автопарке такие машины в наличии). Они оборудованы специальными козырьками или навесами, которые защищают продукты при погрузке и разгрузке от воздействия осадков. Также на машинах должна быть четко видная надпись «Хлеб».
  • Грузовые отсеки должны обеспечивать невозможность проникновения насекомых, грызунов и других животных.
  • Необходимо специальное разрешение от органов Госсанэпиднадзора, которое выдается только после проверки транспортного средства. При этом срок разрешения длится 6 месяцев и по истечении срока транспорт должен пройти повторную проверку.
  • Хлебные лотки должны быть не только чистыми, но и сухими, это должно проверяться перед каждой погрузкой.
  • Не разрешается перевозка хлебобулочной продукции совместно с другими продуктами питания, и тем более не продуктовыми товарами.
  • Лица, сопровождающие хлеб, а также занимающиеся его погрузкой и разгрузкой, в обязательном порядке должны иметь действующие санитарные книжки и санитарную одежду.
  • В зависимости от вида хлебобулочного изделия различается техника укладки, это необходимо для того, чтобы не деформировать изделие. Батоны, булки и подовые хлеба укладывают в один ряд с уклоном к боковой или задней стенке, на нижнюю или боковую корку. Формовой хлеб также укладывают на боковую и нижнюю корку, его можно уложить и в два ряда.

Компания «ТРАНССКАЙ» осуществляет доставку хлеба в Москве и регионах не первый год. Наши клиенты знают - на нашу доставку всегда можно положится. Мы тщательно соблюдаем все необходимые санитарные и законодательные нормы, следим за состоянием нашего автопарка и профессионализмом рабочих, и гарантируем, что ваш товар будет доставлен вовремя, свежим и неповрежденным.


Как мы работаем

  • image description
    Оставьте заявку или позвоните нашему менеджеру
  • image description
    Предоставление КП и заключение договора
  • image description
    Подача автомобиля или предоставление услуг
  • image description
    Оплата услуг

Заявка
на услугу